Descripció dels productes
Per trobar la millor matèria primera per a l'elaboració d'aliments, benvingut a triar el nostre xampinyó en conserva amb SO2. Recollim bolets frescos, els classifiquem amb cura i els processem immediatament per mantenir la seva textura, sabor i valor nutricional naturals.
Aquests bolets es mantenen d'un color bonic i brillant i tenen una textura ferma perquè es van conservar en una solució estàndard de salmorra i diòxid de sofre (SO2). Són el millor ingredient a granel per a processadors d'aliments, conserves i cuines comercials de tot el món perquè són barats i funcionen bé.
Mètode de processament
Els bolets frescos es netegen, es tallen, es classifiquen i es blanquegen lleugerament abans d'envasar-los en una solució de salmorra. Aquesta senzilla barreja d'aigua i sal ajuda a prevenir el creixement de bacteris i manté el producte estable durant l'emmagatzematge i l'enviament.
També ajuda els bolets a mantenir la seva textura, color i sabor naturals-sense necessitat de conservants artificials.
Característiques del producte
- Millor retenció del color: la preservació de SO2 evita que els bolets s'oxidin i es tornin marrons, de manera que es mantenen molt atractius visualment per als vostres productes finals.
- Textura ferma i carnosa: el nostre mètode de processament manté els bolets ferms, la qual cosa els fa ideals per cuinar i processar.
- Vida útil més llarga: la salmorra feta amb cura allarga molt la vida útil del producte, fent que sigui segur enviar-lo a tot el món i emmagatzemar-lo durant molt de temps sense perdre qualitat.
- A punt per al processament: aquests bolets s'han rentat i preparat a fons, de manera que estan a punt per ser dessalats i afegits directament a la vostra línia de producció.
Aplicacions
Els nostres bolets en conserva amb SO2 són molt útils i s'utilitzen en molts aliments diferents, com ara
- Bolets en llaunes i antipasti en pots
- Menjars llestos per menjar i aliments congelats
- Toppings per a pizza i productes de forn
- Salses, salses i sopes
- Preparant-se per al servei de menjar i càtering
Especificacions
Varietat:Xampinyó blanc (Agaricus bisporus)
Origen:Nantong, Xina
Mètode de conservació:Salmorra amb SO2
Formes disponibles:Sencer/a rodanxes/trossos i tiges (P&S)
Mides (diàmetre de la tapa):1-2 cm, 2-3 cm, 3-4 cm, 4-6 cm (qualificació personalitzada disponible a petició)
Embalatge:Bidons de plàstic-alimentaris amb bosses de polietilena interiors per garantir la màxima higiene i seguretat durant el trànsit.
Condicions d'emmagatzematge:Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, lluny de la llum solar directa.
Etiquetes populars: cogumelos de xampinyons conservats a granel en so2, fabricants, proveïdors, venda a l'engròs, cotització, llista de preus
